Stop nudnej strave na treku. Dokonalé jedlo pre celú rodinu
Ak k tomu pripočítame faktor váhy jedla a obmedzené možnosti tepelnej úpravy, výber nie je práve jednoduchý. Je tu aj fakt, že deti nezjedia všetko, čo im pripravíte, ale našťastie hlad je najlepší kuchár a v horách vyhladnú veľmi rýchlo.
Nasledujúce riadky a naše pomôcky, samozrejme, odporúčame aj bezdetným ľuďom v horách, ktorí sa chcú dobre, vyvážene, ale s čo najnižšou hmotnosťou potravín stravovať! :)
Začneme raňajkami
Sladká verzia – čistá instantná kaša, sušené kokosové mlieko, orechy a hrozienka v čokoláde.
Týchto pár vecí vám stačí na ochutenie a osladenie kaše. Stačí zmiešať kašu s mliekom, zaliať ju horúcou vodou a do niekoľkých minút obsah misky napučí. Potom pridajte orechy a hrozienka v čokoláde. Tie sa rozpustia a kašu vám dosladia.
Prípadne si môžete vziať cereálie a sušené kokosové mlieko (ak deti nemajú rady kašu).
Slané varianty – vákuovaný chlieb (naozaj vákuovaný v ochrannej atmosfére)/sucháre/pufovaný chlieb, Patifu – vegetariánska paštéta, môžeme pridať orechy, sušené mäso, nesmie chýbať káva – pozri nižšie.
Pre nás je najlepší vákuovaný chlieb, ale kvôli diéte jednej dcéry, ktorá nemôže obilniny, sme si zobrali aj sucháre a pufovaný chlieb a vlastne nám všetko chutilo, aspoň sme mali zmenu. Moja dcéra nemohla ani štipľavé Patifu, tak sme vzali mini marmelády a medy v plastovej vaničke a ani to nebola zlá voľba.
Občerstvenie
Na výlety a do hôr si vždy so sebou balíme rôzne druhy orechov, mrazom sušené ovocie, domáce sušené jablká, sušené mäso, ovocný koncentrát želé, sušienky – klasické horalky a tatranky.
Mrazom sušené ovocie je tou najlepšou možnosťou, pokiaľ ide o pridanie ovocia do jedálneho lístka, ale zároveň je všetko veľmi ľahké a deti a my to milujeme. Nosíme klasické sušienky, pretože viac zasýtia, a príjem zdravých zložiek stravy získavame z ovocia, orechov, rannej kaše a potom z večere.
Obed
Na poludnie sme vždy na túre, a preto je naším obedom vždy vákuovaný chlieb s Patifu a tvrdou salámou – najlepšie fuet. Naším hlavným jedlom býva večera.
Večera
Keď sa vrátime z výletu, vytiahneme bombu a ideme variť. Najčastejšie teraz berieme so sebou Adventure menu, ktoré ponúka rôzne jedlá. Vyberáme hlavne podľa detí, ale zatiaľ nám chutilo všetko a máte zaručenú úplne plnohodnotnú večeru. Nám najviac chutí Penne Bolognese a Chicken Korma (pozor, je trochu pikantná, ale ak sú na ňu deti aspoň trochu zvyknuté, zvládnu ju).
Stačí len uvariť vodu, naliať a za 8 minút je to hotové. Vodu pridáme vždy po spodnú rysku, množstvo vody po hornú rysku robí omáčku pre nás príliš riedkou. Nám osobne stačia 4 dvojbalenia na večer (deti vo veku 5 a 8 rokov).
Keďže sme však známi „špagetožrúti“, na žiadnom treku sme ešte nevynechali aspoň jednu špagetovú večeru. Máme balenia špagiet, parmezánu, vákuovo balených olív a tuniaka v plechovke.
Čo sa týka pitného režimu, nosíme so sebou len filter na vodu, jednu menšiu fľašu pre deti a dve veľké dvojlitrové PET fľaše. Na ráno pár vrecúšok čaju, mletú kávu + spomínané kokosové mlieko. Svoju novú kávu pripravujem v mini presse Wacaco a musím povedať, že je perfektný, ako domáci pákový kávovar.
Kompletný zoznam potravín na 4 dni trekingu
- 4× vákuovaný chlieb (prípadne nejaký balený ako náhrada)
- 6× Patifu
- 6× Adventure Menu
- 1× balenie špagiet
- 2× tuniak
- 1× fuet
- 1× 100 g parmezánu
- 1× balenie olív
- Kaša/cereálie – odsypem do uzatvárateľného vrecka podľa vyskúšaného množstva na 4 dni
- Sušené kokosové mlieko – opäť odsypem podľa bežnej spotreby
- 1× mini vrecko so soľou
- Mrazom sušené ovocie/sušené jablká – balenie na deň
- Želé z ovocnej šťavy
- Sušienky – 2 na deň pre každého
- Oriešky, hrozienka – podľa vlastnej potreby na raňajky a desiatu
- Niekoľko balení sušeného mäsa – aspoň jedno denne
- Filter na vodu
- Káva
Na varenie:
- 1× malá bomba
- zapaľovač
- horák
- veľký ešus so 4 miskami
- 4× skladacie lyžičko-vidličky
- minipresovač
- fľaše na vodu
Páčil sa článok?